Un glace-tronomique dîner avec Unico

Longtemps, j’ai considéré la glace comme le parent pauvre du dessert. L’option qui, sous prétexte de vous donner quelques frissons, se satisfaisait très bien d’un goût assez moyen. Mais c’était avant de connaitre les véritables orfèvres de la discipline. Et d’enfoncer une cuillère enjouée dans des boules de pain grillé, …

Un week-end à Annecy : le beau tour de magie

« Pardon ? Vous n’êtes jamais allés à Annecy ? », « Mais vous êtes complètement cons fous », « C’est tellement beau ! ». Voilà, en résumé, ce que l’on entend depuis de longues années dès que l’on avoue n’avoir jamais posé les semelles dans la Perle des Alpes. Au point de culpabiliser, de se …

Artisan de la truffe : la belle saveur à toutes les sauces

Des truffes, qui a parlé de truffes ? C’est que c’est bien bon ces machins là. Mais c’est aussi très cher. Et il paraît que chez Artisan de la Truffe, c’est plutôt savoureux et sans même nécessiter une revente d’organes pour financer son repas. Du coup, après quelques hésitations, on …

L’Atelier du Pizzaiolo : la créativité sur un plateau

Les voyages forment la jeunesse mais aussi et surtout l’estomac. Michel pourra sans peine en témoigner, ayant brutalement découvert sur l’île paradisiaque de Porquerolles (on vous en reparlera) ce qui se cachait vraiment derrière un carbonara. Pour moi, l’apprentissage à la dure a eu lieu à quelques kilomètres de Rome, …

Barcelone : la démesure d’une ville à part

Celles et ceux qui ont arpenté les rues de la capitale catalane vous le diront : Barcelone est fascinante. Bien sûr ils vous parleront avec enthousiasme des fantasques architectures de l’incontournable Gaudi. Ils évoqueront la burlesque autant qu’interminable Rambla.  Et (évidemment) ils aborderont les formidables assiettes de tapas bon marché. Mais ils en …

Le Jean Moulin en un seul mot ? Chapeau !

Laissez-moi vous conter une petite histoire, ce n’est pas forcément une très belle histoire mais c’est la mienne et ça me suffit. Il y a quelques mois, lors d’une balade photo, je suis tombé nez à nez avec le Jean Moulin, sur les Berges du Rhône. L’établissement affichait l’emblème des …

« Les jours sans » : faire avec du début à la faim

Parler de l’exposition « Les Jours Sans » sur un blog où l’on aligne autant d’articles sur la bouffe n’est pas chose aisée. Le sujet – le rationnement alimentaire pendant la Seconde Guerre Mondiale – étant en apparence parfait pour bien plomber l’ambiance. Et pourtant, au Centre d’Histoire de la Résistance et …

Veronatuti : l’Italie en une bouchée

Vérone, Florence, Venise ou Rome, peu importe la destination, ce qui compte c’est le voyage. Et avec Veronatuti, nous voilà servis ! Cet italien situé à deux pas de la place Saint Louis nous transporte illico presto vers d’autres contrées ensoleillées, baignées d’huile d’olive, de mozzarella et d’histoires savoureuses. Pousser …