Fratelli : une belle bouffée d’Italie

Plutôt pasta ou pizza ? Quand vient l’envie de manger italien, cette interrogation n’est jamais bien loin. Et si nous avons pris depuis bien longtemps l’habitude de voyager au delà des clichés en trois coups de fourchette, revenir aux basiques est toujours un plaisir. Surtout quand ils impliquent, comme à …

Le Grand Réfectoire : le pain béni de l’Hôtel Dieu

A mi-chemin entre ce que l’Hôtel Dieu a été et ce que le Grand Hôtel Dieu est devenu, Le Grand Réfectoire nous attirait depuis longtemps. Dans ce lieu chargé d’histoire nous avons dégusté une cuisine raffinée aux jolies inspirations venues des îles. Parmi les nombreuses promesses gustatives du Grand Hôtel …

Tipico, l’épicerie en mode resto

Avec Tipico, tout a débuté par un tiramisù. Ou plutôt quatre tiramisù. Car quand on aime on ne compte pas, et vous l’aurez compris, on aime beaucoup beaucoup la cuisine italienne. Quatre petites pépites que nous avons eu l’occasion de goûter lors d’un rendez-vous organisé par les Sweet Gones et …

Un goûter américain : les sweet gones ont toujours faim

Jour particulièrement prisé de nos semaines souvent chargées, les samedis sont encore plus beaux quand ils sont l’occasion d’un nouvel évènement sweet gones. Le dernier en date nous a convié à un goûter très américain avec quelques douceurs venues de l’autre côté de l’Atlantique. L’occasion de redécouvrir quelques guilty pleasures …

Domo de Jana : c’est la Sardaigne dans ton plat

Dans un amphi bondé, lors d’un examen sur la cuisine du monde, et avec comme sujet : « les restaurants sont-ils des agences de voyage ? » nous répondrions un grand oui, sans l’ombre d’une hésitation. Mais pour se déplacer sans bouger, il faut bien plus qu’une bonne cuisine. Avant de goûter, …

Un glace-tronomique dîner avec Unico

Longtemps, j’ai considéré la glace comme le parent pauvre du dessert. L’option qui, sous prétexte de vous donner quelques frissons, se satisfaisait très bien d’un goût assez moyen. Mais c’était avant de connaitre les véritables orfèvres de la discipline. Et d’enfoncer une cuillère enjouée dans des boules de pain grillé, …

Un week-end à Annecy : le beau tour de magie

« Pardon ? Vous n’êtes jamais allés à Annecy ? », « Mais vous êtes complètement cons fous », « C’est tellement beau ! ». Voilà, en résumé, ce que l’on entend depuis de longues années dès que l’on avoue n’avoir jamais posé les semelles dans la Perle des Alpes. Au point de culpabiliser, de se …