Fratelli : une belle bouffée d’Italie

Plutôt pasta ou pizza ? Quand vient l’envie de manger italien, cette interrogation n’est jamais bien loin. Et si nous avons pris depuis bien longtemps l’habitude de voyager au delà des clichés en trois coups de fourchette, revenir aux basiques est toujours un plaisir. Surtout quand ils impliquent, comme à …

L’Atelier du Pizzaiolo : la créativité sur un plateau

Les voyages forment la jeunesse mais aussi et surtout l’estomac. Michel pourra sans peine en témoigner, ayant brutalement découvert sur l’île paradisiaque de Porquerolles (on vous en reparlera) ce qui se cachait vraiment derrière un carbonara. Pour moi, l’apprentissage à la dure a eu lieu à quelques kilomètres de Rome, …