Fresco : la glace italienne par Unico

Les certitudes, dans la vie, c’est important. Rien de mieux en effet que pouvoir s’appuyer en toutes circonstances sur des avis hautement tranchés. Et forcément très peu pondérés. Des jugements immédiats qui finissent pourtant, un jour, par prendre du plomb dans l’aile. Voire un peu plus. Exemple ? Les glaces « italiennes » …

Tipico, l’épicerie en mode resto

Avec Tipico, tout a débuté par un tiramisù. Ou plutôt quatre tiramisù. Car quand on aime on ne compte pas, et vous l’aurez compris, on aime beaucoup beaucoup la cuisine italienne. Quatre petites pépites que nous avons eu l’occasion de goûter lors d’un rendez-vous organisé par les Sweet Gones et …

Un goûter américain : les sweet gones ont toujours faim

Jour particulièrement prisé de nos semaines souvent chargées, les samedis sont encore plus beaux quand ils sont l’occasion d’un nouvel évènement sweet gones. Le dernier en date nous a convié à un goûter très américain avec quelques douceurs venues de l’autre côté de l’Atlantique. L’occasion de redécouvrir quelques guilty pleasures …

Domo de Jana : c’est la Sardaigne dans ton plat

Dans un amphi bondé, lors d’un examen sur la cuisine du monde, et avec comme sujet : « les restaurants sont-ils des agences de voyage ? » nous répondrions un grand oui, sans l’ombre d’une hésitation. Mais pour se déplacer sans bouger, il faut bien plus qu’une bonne cuisine. Avant de goûter, …

Culina Hortus : l’audace végétarienne

Restaurant gastronomique végétarien, Culina Hortus est une rareté qui pourrait être saluée pour sa simple existence. Mais ce cocon très zen est surtout bien plus que cela. Une bulle apaisante pleine de saveurs, prête à vous dérouter, tout en douceur. Avec des produits majoritairement bio, issus de circuits courts, et un …

Un glace-tronomique dîner avec Unico

Longtemps, j’ai considéré la glace comme le parent pauvre du dessert. L’option qui, sous prétexte de vous donner quelques frissons, se satisfaisait très bien d’un goût assez moyen. Mais c’était avant de connaitre les véritables orfèvres de la discipline. Et d’enfoncer une cuillère enjouée dans des boules de pain grillé, …