A Lyon un jour sans bien manger est un jour à oublier ! Les bons petits plats sont ainsi à l’honneur dans cette alcôve gourmande chargée d’émoustiller les papilles. Bons plans, meilleurs restos, glaciers et autres salons de thé prennent ici leurs quartiers. Miam miam !
Religieuse, Saint-Honoré, Paris-Brest ou éclairs… quand il s’agit de sublimer la pâte à choux, les recettes sont légion. Il ne faut donc pas moins d’une armée de gourmands pour s’attaquer à toutes ces pâtisseries de haute volée. Et partir à la découverte des plus chou-ettes réalisations de Lyon. Ce qui …
Des truffes, qui a parlé de truffes ? C’est que c’est bien bon ces machins là. Mais c’est aussi très cher. Et il paraît que chez Artisan de la Truffe, c’est plutôt savoureux et sans même nécessiter une revente d’organes pour financer son repas. Du coup, après quelques hésitations, on …
Les voyages forment la jeunesse mais aussi et surtout l’estomac. Michel pourra sans peine en témoigner, ayant brutalement découvert sur l’île paradisiaque de Porquerolles (on vous en reparlera) ce qui se cachait vraiment derrière un carbonara. Pour moi, l’apprentissage à la dure a eu lieu à quelques kilomètres de Rome, …
Ne le répétez surtout à personne car c’est un secret bien gardé : les Belges adorent les frites. Oui, je sais, on dirait une fake news mais c’est 100% vérifié par des experts. Ils aiment même tellement ça que parfois, ils ouvrent des friteries loin de chez eux. La preuve avec …
Chaleureux à souhait, l’été lyonnais se savoure souvent à grand coups de rafraichissements. Un constat qui s’impose rapidement, au point de voir germer l’idée de se nourrir exclusivement de crèmes glacées. Des glaces au dessert, au goûter, mais aussi en entrée, en plat de résistance et pourquoi pas entre les …
Réserver les envies de fraises aux seules femmes enceintes, c’est tout de même un peu cruel. Car avec leurs petites bouilles bien rouges et leur promesse de bouchées agréablement sucrées, elles n’ont pas besoin de titillements d’hormones pour nous faire de l’oeil. Un constat largement partagé par l’équipe des becs …
« Quoi encore des burgers, mais il y en a déjà trouze millions dans toute la ville, pfff ». C’est vrai. Le marché du burger, de l’entrée de gamme au premium, est sa-tu-ré. Et tous servent à peu près le même sempiternel refrain : des steaks de viande, des crudités et de …
Grands amateurs de saveurs qui nous emportent aux quatre coins du globe, nous le sommes tout autant de celles qui font voyager dans le temps. Des petits et grands souvenirs gustatifs qui renvoient directement vers une époque révolue, mais tout aussi gourmande. Autrement dit, des Madeleines de Proust que Cinnamon …
Célébrée par le pâté, dénigrée par la peinture, la croûte est aussi ce témoin bien gênant qui appuie là où cela fait mal pour nombre de pizzerias. Abandonnée en un petit tas dans un coin d’assiette, ou laissée en place pour former un cercle de pâte qui sera définitivement oublié, …
Laissez-moi vous conter une petite histoire, ce n’est pas forcément une très belle histoire mais c’est la mienne et ça me suffit. Il y a quelques mois, lors d’une balade photo, je suis tombé nez à nez avec le Jean Moulin, sur les Berges du Rhône. L’établissement affichait l’emblème des …
